Descripción

Las raíces de Casar de Burbia, tanto las familiares como las de nuestras propias viñas, están profundamente vinculadas al Bierzo. Somos una bodega puramente familiar, viticultores hasta la médula y vinificadores de viñas. El origen de Casar de Burbia se debe a Nemesio Fernández Bruña, nuestro padre y primera generación de la bodega. Los viñedos que tenemos en propiedad  se posicionan en el entorno de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viñedo de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno y que actualmente se encuentran certificados en Agricultura Ecológica. Como bodega familiar que somos, estamos obsesionados por mantener el legado de nuestras viñas de generación en generación. Entendemos la viña como un ente vivo y buscamos favorecerla para que alcance el equilibrio natural de la forma más sana posible. Somos conscientes de la necesidad de comprender mejor nuestras viñas y sus necesidades, un trabajo que basamos en la observación pausada a lo largo de las cosechas. Sabemos que un vino especial proviene de un viñedo especial, por eso desde un principio decidimos apostar por las microvinificaciones. Nuestros vinos están pensados para envejecer y ganar complejidad conforme avanzan en el tiempo.

Ubicación

Calle De La Constitución, 24549 Carracedelo, León, Spain

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